chocolART – das Schokoladenfestival in Tübingen
Vom 5. bis zum 10. Dezember 2023 verwandelt sich die Tübinger Altstadt in einen stimmungsvollen Schokoladentraum.
Zeit für Schokolade! Über 80 Aussteller aus neun europäischen Ländern und ein ganzer Kontinent präsentieren in der Universitätsstadt am Neckar ihre süßen Produkte. Die chocolART steht wie jedes Jahr für kakaohaltigen Luxus – aber auch für einen bewussten, fairen und ökologischen Genuss.
In diesem Jahr feiert die chocolART „Colors of Latin America“. Ein buntes, authentisches Angebot rund um Schokolade aus verschiedenen Ländern Lateinamerikas, einem Hauptanbaugebiet des Kakaos, wartet auf viele interessierte Gäste. Auf dem Markt werden Aussteller aus Lateinamerika mit besonderen kulinarischen Angeboten aufwarten. Bei einem Tasting mit der ecuadorianischen Kakaobotschafterin Raquel Cayapa von Kallari Futuro lernt man, wie man sich Schokolade am besten auf der Zunge zergehen lässt und erfährt eine Menge über den Kakaoanbau in kleinen Kooperativen. So beschäftigt sich zum Beispiel das Projekt Cusumbí in Ecuador mit Permakultur und baut auch Kakao nach diesem nachhaltigen Prinzip an. Dazu gibt es während der chocolART eine Fotoausstellung vom Tübinger Verein „Desierto Florido“. Eine peruanische Munay Cacao Ceremony verspricht ein außergewöhnliches Erlebnis und auf einer Latino Party im Café Haag kann man die Schokoladenkalorien wieder wegtanzen.
Neben dem Schwerpunkt „Colors of Latin America“ bietet die chocolART aber noch viel mehr: Wer sich nach mediterranem Leben sehnt, kommt in der Italienischen Gasse in der Hafengasse voll auf seine Kosten. Fünf italienische Aussteller zeigen dort, was Italien über Baci di Perugia hinaus an schokoladigen Köstlichkeiten zu bieten hat.
Überall in der Altstadt kann man den Chocolatiers bei der Herstellung ihrer Produkte über die Schulter schauen: Ob chocoLINOS im speziell dafür eingerichteten chocolateROOM, Rothenburger Schneeballen oder Brownies & Brookies – alles gibt es frisch aus dem Ofen auf die Hand.
Dorte Schetter zeigt auf ihrer Bühne, dass Kakao und Kunst eine wunderbare kreative Verbindung eingehen können.
Selbstverständlich verwöhnen auch in diesem Jahr Tübinger Gastronomen ihre Gäste mit raffinierten Schokolademenüs – willkommen im chocoKULINARIUM! Viele Tübinger Händler bereiten besondere Aktionen vor und locken zur langen Schokoeinkaufsnacht am 09.12. bis 22 Uhr zum Weihnachteinkaufsbummel.
Wer Gutes naschen möchte, möchte auch Gutes tun. Sozialpartner der chocolART sind die Tübinger Tafel, die Schokospenden entgegennimmt und Zonta, eine weltweite Organisation berufstätiger Frauen, die lokale und internationale Projekte unterstützt. Zur chocolART bietet Zonta den beliebten Adventskalender mit Gewinngutscheinen von Händlern und Unternehmen aus Tübingen und der Umgebung an.
Am 05. Dezember um 13:00 Uhr geht es los.
